ｎａａｎａをご覧の皆様、こんにちは。

大分市公設地方卸売市場の「私」です。

今回は、ただ今"旬"を極め中

効能面からも、極上な食材を使った

「とってもキューティな　カツオプレート」

 


そして、ヨーロッパでは、「春の宝石」と呼ばれる「グリーンアスパラ」

この「春の宝石」を　ふんだんにちりばめた　

意外と簡単！！

「カツオとアスパラの手こね寿司」のご紹介です。 

今回紹介するカツオには、

疲労回復効果にすぐれた成分をもつ「アンセリン」や、

「EPA」「DHA」の含有量も多く、血栓予防や頭の働きを良くする

効果が期待できます！今夜の夕食にカツオはいかがでしょう？

詳しいレシピはPDFにてご紹介していますので、

ぜひ参考にされてくださいね♪

市場だより　５月号.pdf